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Por Miguel Barreiras Numa visita de apenas 1 hora, com recurso a observação e recolha de informação junto de alguns trabalhadores, é possível realizar uma avaliação bastante acertada do grau de eficiência e do potencial de melhoria que uma unidade fabril pode ter. Vejamos como: Será seguramente consensual afirmar que uma fábrica eficiente é aquela que se caracteriza pelos seguintes …
Por Miguel Barreiras O negócio da restauração é, na maior parte dos casos, um negócio de margens apertadas, que requer um controlo permanente. De entre as várias componentes de custo do negócio, três delas representam em conjunto cerca de 70-80% dos custos: o custo com o espaço, o custo com o pessoal e o custo com as comidas e bebidas …
Por Miguel Barreiras A insolvência, de uma forma simples, carateriza-se pela incapacidade de uma empresa em fazer face aos compromissos que tem para com os seus credores. Nessa fase, a probabilidade de conseguir convencer os credores da viabilidade do negócio e de que recuperar a empresa é preferível a liquidá-la, é diminuta e pouco provável. Por isso é fundamental os …
